20227/14

【プロが解説】紅茶の保存容器おすすめ6選！正しい保管方法で美味しさ長続き

「紅茶の保存容器ってどんなものがいい？ガラスの瓶でもいいのかな」「密封していないと紅茶って飲めなくなる？」「紅茶の保存に最適な保存容器の種類を知りたい！」紅茶の茶葉は湿気やすいと言われています。保存状態が悪いと風味… 続きを読む

20227/5

【お茶のプロが考察】なぜ紅茶はコーヒーに勝てないのか？

「なぜ紅茶はコーヒーに勝てないのか」？少し挑戦的なタイトルですが、なんとなく同じことを考えている方は意外と多いと思います。飲食店に入れば「セットのお飲み物はコーヒーと紅茶、どちらにしますか？」と聞かれる・・・という光… 続きを読む

20226/30

みなさまこんにちは！先日、「リゾートレストランカスケード銀座（パセラ銀座内）」さまを訪問いたしました。 20種類以上の紅茶が飲み放題のアフタヌーンティーがあるとのことで早速行ってまいりましたのでそちらをレポートし… 続きを読む

20225/30

「自分のカフェを作る！」素晴らしい夢だと思います。ほかにはない個性やこだわりが詰まったカフェが誕生することは、お茶好きとしてもとても喜ばしいことです。しかし、カフェを立ち上げるところまでは計画通りにいけても、その後… 続きを読む

20224/25

「紅茶の注意点」。ひとことにいっても色々あると思います。（やけどをしないとか、沸騰したお湯を使うとか、しっかり蒸らすとか。）今回はその中でも、意外と気づきにくい注意点をご紹介したいと思います。主に紅茶を提供するプロ… 続きを読む

20224/22

みなさまこんにちは！先日、2022年3月18日にオープンしたばかりの「USHIGORO S. SHINJUKU 」さまを訪問いたしました。お料理、空間など全てにこだわりが詰まった「焼肉うしごろ」さまの最高級ブランド… 続きを読む