20259/15

業務用お茶の新商品開発と「国内製造」のリアル：コスト・納期・現場の選択肢

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。飲食店を経営されている皆さま、新メニューや新しいサービスを導入する際、「できれば地元の業者や国内メーカーと組みたい」と考えたことはありませんか？特に最近では、サステナビリテ… 続きを読む

20259/14

ネスプレッソのトップがネスレ新CEOに就任――コーヒー業界の未来と飲食店への影響

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。今回は、世界的な食品・飲料大手であるネスレの経営トップ交代というニュースを受けて、コーヒー業界の今後や、飲食店経営にどんな影響があるのかを考えてみたいと思います。「大企業… 続きを読む

20259/13

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。日々の営業やサービスに追われる飲食店の皆さま、ふと「お客様にもっと特別な体験を提供できないだろうか？」と感じることはありませんか？最近では、記念日やアニバーサリーの過ごし… 続きを読む

20259/12

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。最近、世界のお茶業界ではさまざまな注目ニュースが飛び交っています。ベトナムの在来種お茶の多様性に関する研究や、急成長するお茶ブランドのIPO、そしてインドのダージリンのファ… 続きを読む

20259/11

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。インドのお茶業界では、今まさにさまざまな動きが起きています。近年、飲食店経営者の皆さまから「信頼できるお茶ブランドは？」「原材料の安定供給は？」といったご相談をよくいただき… 続きを読む

20259/10

皆さまこんにちは！お茶の葉楽（ようらく）です。飲料業界の最新動向をチェックしていると、世界のトップブランドがどのようにして圧倒的な価値を築いているのか、つい気になってしまいますよね。特に飲食店経営者の皆さまにとっては、… 続きを読む